Obrazovka s aplikací

SYSTÉM PRO SPRÁVU RECEPTŮ

Váš zdroj receptů s kalkulacemi, alergeny a výživovými údaji

S naší knihovnou receptů zjednodušíte proces tvorby jídelníčku ve své školní jídelně. Všechny recepty budete mít na jednom místě včetně detailních postupů, kalkulací nákladů, výtěžnosti surovin a výživových hodnot.

Vyzkoušet zdarma

Recepty šité na míru školnímu stravování

Desítky receptů připravených na míru školnímu stravování

Všechny recepty pro školní stravování pečlivě připravujeme a testujeme v gastrostudiu na profesionálním gastronomickém zařízení a ve spolupráci s profi šéfkuchaři a nutričními speciailsty ze Státního Zdravotního Ústavu. I díky tomu máte jistotu, že vašim strávníkům nabídnete atraktivní, chutné a výživově vyvážené jídlo. A to je přeci hlavní cíl školního stravování!

Důkladně zpracovaný postup včetně foto a videonávodů

Každý krok v pracovním postupu je detailně popsán a je navíc doplněn foto nebo video návodem tak, aby vznikal minimální prostor pro chybu. Každý kuchař má tedy ke každému receptu kompletní informace, které mu umožní připravit ho pokaždé stejně dle požadavků pro školní stravování.

Vhodné pro sestavení pestrého menu školní jídelny

Recepty jsou na míru připravené pro školní stravování jak s gastronomického, tak z výživového hlediska. Každý recept obsahuje výživové informace pro různé stupně škol, a díky tomu Vám umožňuje využívat pestrou knihovnu receptů při tvorbě pestrého, atraktivního a vyváženého menu vaší školní jídelny.

Kompletní přehled nejen o receptech

Mějte přehled o nákladech

Ekonomika provozu je základem správného fungování každé školní jídelny. Proto je součástí každého receptu nákladová kalkulace (food cost), ve které jsou uvedené hrubé a čisté váhy, přesné množství surovin a výrobní cena. Tyto hodnoty je možné měnit a uložit si svou vlastní verzi food costu. Díky tomu budete mít přesný přehled o nákladovosti každého pokrmu a umožní vám to zlepšti atraktivitu nabízených jídel.

Alergeny a výživové hodnoty jednoduše

Recepty vyvíjíme v tandemu s výživovými odborníky ze Státního zdravotního ústavu. Každý recept obsahuje detailní informace o výživových hodnotách a alergenech. Uvařit pestrý a nutričně vyvážený pokrm je tak snažší než kdy jindy.

Neustále se rozšiřující knihovna receptů

Jaké výhody vám Systém pro správu receptů přinese


Rostoucí databáze receptů vyvinutých pro školní jídelnu


Lepší dodržování standardů moderního školního stravování


Přehled o nákladovosti jídel (Food cost)


Gastronomicky atraktivní, výživové vyvážené

Jedna cena, neomezený přístup

Roční licence kulinářského umění

2 990 Kč bez DPH

Co získáte?


800+ minut video kurzů kulinářských technik


1000+ Interaktivních kvízových otázek


Rostoucí databáze receptů


Pracovní postupy s foto a video návody


Nákladové kalkulace (food cost)


Zakoupit licenci

Vyzkoušejte kulinářské umění na 14 dní zdarma. Bez závazků.
Bez platební karty.

Vyzkoušejte zdarma
Preferujete původní verzi KU? Zobrazit ji můžete zde