Všechny naše recepty pečlivě vyvíjíme a testujeme v moderním gastrostudiu na profesionálním gastronomickém zařízení. I díky tomu máte jistotu, že recept připravíte vždy ve stejné kvalitě.

Každý krok v pracovním postupu je detailně popsán a je navíc doplněn foto nebo video návodem tak, aby vznikal minimální prostor pro chybu. Každý kuchař v týmu má tedy ke každému receptu kompletní informace, které mu umožní připravit ho pokaždé stejně dle konceptu vaší restaurace.

Recepty obsažené v Systému pro správu receptů vyvíjíme pro širokou škálu gastronomických konceptů. Knihovnu profesionálních receptů neustále rozšiřujeme dle konkrétních požadavků trhu a našich zákazníků. Tedy i vy můžete ovlivnit, jaké recepty budeme vyvíjet.

Ekonomika provozu je základem správného fungování každé restaurace. Proto je součástí každého receptu nákladová kalkulace (food cost), ve které jsou uvedené hrubé a čisté váhy, přesné množství surovin, výrobní cena a z ní vycházející prodejní cena. Tyto hodnoty je možné měnit a uložit si svou vlastní verzi food costu. Díky tomu budete mít přesný přehled o nákladovosti každého pokrmu.

S výživovými poradci ze Státního zdravotního ústavu počítáme výživové hodnoty a Nutri-Score. Vařit výživově vyvážená jídla je snazší než kdy jindy.